Restaurant près de Mirecourt

Restaurant gastronomique

Notre restaurant vous promet une évasion culinaire dans un cadre convivial et intimiste, près de Mirecourt, dans les Vosges.

La qualité de notre table passe par le talent de Christian PERNOT notre chef de cuisine qui travaille des produits frais et les anime avec passion. Il crée des assiettes aussi belles que gourmandes pour le plaisir des plus fins gourmets.

Maître restaurateur et consul de la Mirabelle de Lorraine, le Chef vous invite à découvrir les produits locaux et la cuisine du marché. Avec sa brigade, il crée un choix alléchant de plats préparés, utilisant les meilleurs produits locaux et avec une variété de recettes plus savoureuses les unes que les autres.

La cuisine du Chef consiste à valoriser l'excellence des produits régionaux et faire d'une table un moment de partage et de plaisir. Pour vous garantir une fraîcheur et une saveur incomparables, il travaille avec les producteurs locaux, passionnés et rigoureux, qui sélectionnent le meilleur de leur production pour sublimer notre carte.

Végétariens, végétaliens ? Vous suivez un régime particulier ? La brigade est également à votre écoute pour satisfaire l’appétit des petits et des grands gourmets.

Ouvert en semaine midi et soir (fermé les dimanches soirs et lundis)

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Brasserie

La Brasserie de l’Auberge vous propose une carte traditionnelle dans une ambiance façon bistrot qui s'empare de chaque hôte et l’invite à la détente. Ici on déguste des salades, viandes grillées et bien sûr les grands incontournables et les spécialités locales qui font la fierté de notre terroir.

D’une capacité de 120 couverts, la brasserie vous propose ses suggestions et ses fameux desserts maison tout en profitant de ses formules.

Formule Express  avec 1 entrée  +  plat du jour ou 1 plat du jour  +  1 dessert

Ouvert en semaine midi et soir

Fermé les samedis soirs selon calendrier

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Carte des vins d’exception

Récompensée 2 fois par le Grand Jury de la Presse, notre carte des vins présente plus de 950 références avec des millésimes rares remontant jusqu'à 1923…

A découvrir : Quelque 12 000 bouteilles et une sélection de crus exceptionnels d’artisans producteurs dénichés au fil des rencontres.

Notre cave est une des plus importantes de la région. Amateurs, gastronomes et œnophiles, notre sélection de vins au verre du moment est faite pour vous, elle vous fera découvrir de grandes maisons à prix abordables.

Nos partenaires privilégiés

Fruits et légumes, viandes en provenance de la ferme, lait et fromages des producteurs locaux…

Autant de produits du terroir qui sont exaltés en cuisine et mis à l’honneur dans vos plats :

  • Le Veau de lait de race Vosgienne élevé à la Ferme de la Roseraie, à Remicourt
  • Les escargots  du Clos de l’Aulne, à Martigny les bains
  • Les Pommes de terre d’Hervé Mangenot, à Beuvezin…
  • Les Bluets (ce délicat fruit apparenté à la myrtille, spécifique au sol vosgien) La Lorraine en "Pot"ésie Gourmande, à Darney
  • Les Jus de fruit bio d’Eric Pierrot, à Remonville…
  • Les légumes en culture biologique certifiée de la ferme de notre village.
  • Le Fromage « Le petit gris » de l’EARL du Bennevise, à Rupt-sur-Moselle > www.massif-des-vosges.com
  • Et aussi le chevreau, l’agneau de lait des fermiers  
  • Le gibier de la chasse locale